Halal šansa za engleske farmere

ImageU pokrajni West Midlands, Velika Britanija, osniva se europski hub
za halal mesnu industriju. Europski hub će obezbjeðivati milijarde tona
halal mesa, domaće proizvodnje, kojim će se snadbijevati halal tržište
u Velikoj Britaniji i svijetu. 

Udruženje farmera West Midlands odlučilo se na ovaj korak
zahvaljujući dvogodišnjem projektu „West Midlands Projekat -kurbani"
koji je pokrenulo udruženje Adventage West Midlands i Biznis forum
etničkih manjina West Midlands-a.

Zahvaljujući dvogodišnjem projektu kurbani prezentiran je i halal
standard koji uključuje označavanje i halal certificiranje farmi.
Implementiranjem zahtjeva halal standrada na farmama omogućit će se
sljedivost halal proizvoda po sistemu od farme do stola.

Halal tržište Velike Britanije se procjenjuje na oko 2. 8 milijardi
funti. U Britaniji živi oko dva miliona muslimana, a prema podacima
britanske Agencije za sigurnost hrane, halal hranu konzumira oko 6
miliona krajnih korisnika.

Od ukupnog broja populacije na britanske muslimane otpada oko 3%,
dok je broj konzumenata halal mesa oko 20% od ukupnog broja potrošača.
Na taj način halal postaje ne vjerski čin koji se odnosi na pripadnike
jedne religije nego sinonim za zdravu i kvalitetnu hranu.

Projekat kurbana koji je trajao 2 godine otvorio je velike mogućnosti na svjetskom halal tržištu za mnoge farmere.

Osnivanje europskog huba pozdravila je i podržala Nacionalna unija farmera Velike Britanije.