HomeAktuelnosti“Sandžačka sofra” 11. Juna 2011. Aktuelnosti 596 Internacionalni Univerzitet u Novom Pazaru i Bošnjačka kulturna zajednica su 10. 6. 2011. u okviru „Dana studenta 2011.“ po prvi put priredili manifestaciju „Sandžačka sofra“ i to baš na trgu Gazi Isa-bega Ishakovića u Novom Pazaru. Tom prilikom prezentirana su tradicionalna sandžačka jela te bajramske, ramazanske, mevludske i druge tradicionalna sandžačke sofre. Veliki doprinos u spremanju tradicionalnih jela dalo je udruženje žena „Merjem“. U tom dijelu programa prisutni su imali priliku poslužiti se i uživati u sandžačkim jelima od kojih su se pojedina spremala baš tu, na trgu. Večer su upotpunili i Pljevaljski tamburaši izvoðenjem sevdalinki. Dobrodošlicu je, na samom početku, uputio predsjednik BKZ-a, Jahja Fehratović. Veliki doprinos organizaciji Sofre dao je i svjetski poznati kuhar, Muradin Rebronja, porijeklom iz Novog Pazara. {gallery}sandzacka sofra,10.6.2011{/gallery} U toku večeri izabrane su tri najbolje sofre. Odluku je donio žiri koji su činili prof. dr. Hari Štitkovski, Dragan Gligrijević iz Meðunarodnog centra za razvoj ugostiteljstva i turizma i Ljiljana Rebronja, novinarka. Plakete za najbolju sofru dobili su čauš Hajro ef. Tutić, čauš Sanela Karišik-Misirlić i čauš Ramo Bećirović. Na manifestaciji je učešće uzelo i KUD „Sandžak“ koje na najljepši način pronosi našu tradiciju širom svijeta. Prisutnima se obratio i generalni sekretar BANU-a, predsjednik IUNP-a, glavni muftija Muamer ef. Zukorlić, a nakon njega dovu je proučio potpredsjednik Mešihata i direktor "Gazi Isa-beg" medrese Rešad ef. Plojović. Do kraja večeri gosti su uživali uz Pljevaljske tamburaše. Izvor: Mešihat.org